燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构(gòu)、上(shàng)调产品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端(duān)产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度(dù)均在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品(pǐn)战略，形成(ch阴肖有哪几个生肖éng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报(bào)显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多(duō)实现了(le)可(kě)观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉(lā)动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优(yōu)化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资(zī)者(zhě)交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上(shàng)述目(mù)标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处(chù)置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系公(gōng)司取(qǔ)得(dé)处(chù)置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接全资附(fù)属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yu阴肖有哪几个生肖án)。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披(pī)露(lù)了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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