猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

　　关(guān)于(yú)猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗以及(jí)猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头是哪个部位视频，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗，猪肚头的(de)做法(fǎ)大(dà)全家常，猪肚头桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音是什么样(yàng)子的图(tú)片(piàn)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)知识：

猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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