新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的(de)复发(fā)，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于(yú)聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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