浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约不是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发(fā)酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度(dù)华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不(bù)过(guò)现在时代不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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