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菜籽油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦(ó)。菜(cài)籽油富含维生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可(kě)以(yǐ)很好地被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收，平日(rì)里可以(yǐ)用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们俗(sú)称的菜油(yóu)，也叫做油菜(cài)籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻(wén)起来还(hái)有(yǒu)一股香(xiāng)香的味道，用它(tā)炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅(jǐn)味(wèi)美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如何(hé)去掉生油味道(dào)

　　菜籽(zǐ)油去(qù)掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅，撒把干(gàn)面(miàn)粉(fěn)，面粉受热(rè)渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其冒(mào)烟(yān)，就没(méi)有异(yì)味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后(hòu)往锅(guō)中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到(dào)花(huā)生炸熟后(hòu)，龙钟是什么意思有什么表达效果，双龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思袖龙钟的龙钟是什么意思捞(lāo)出即可(kě)去除(chú)生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞(lāo)出(chū)，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)，之后(hòu)加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放到(dào)密封(fēng)的瓶子(zi)当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热(rè)后(hòu)往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的(de)生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头(tóu)片油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异(yì)味(wèi)。

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