新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热(rè)性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢)贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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