猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuá珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄n)：百(bǎi)度(dù)百科——猪(zhū)肚

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