猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气(qì)味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的zhū)科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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