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大明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海水

　　大明(míng)虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方(fāng)便，水源(yuán)充足无污染的(de)地方(fāng)。建造好后(hòu)还要先进(jìn)行消毒处理，保证无菌(jūn)无(wú)毒(dú)。放(fàng)养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处(chù)，同时(shí)要(yào)经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培(péi)养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的(de)，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在(zài)空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营(yíng)养也是(shì)十分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人(rén)平时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还(hái)是湿毛巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或(huò)湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三(sān)口吃的(de)话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装(齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不(bù)会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正(zhèng齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式)好(hǎo)能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来(lái)齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋(dài)子外(wài)面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时(shí)间(jiān)长了口感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的(de)，可(kě)以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的(de)打包(bāo)盒大小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不宜(yí)太久，一般(bān)七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一(yī)只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避(bì)免虾刺破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下(xià)放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实(shí)家里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装(zhuāng)机(jī)的话完全(quán)可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论(lùn)是(shì)瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会(huì)有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后(hòu)细菌的(de)含量(liàng)也会(huì)大大减(jiǎn)少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类(lèi)节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分布(bù)在(zài)海洋中，常(cháng)见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就是两个品种，但(dàn)基于(yú)人(rén)类(lèi)的(de)本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们通常说的(de)贝类(lèi)一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾的外壳(ké)会保护它(tā)大部分(fēn)躯(qū)体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一(yī)节一节的并不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大块。

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