落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识(shí)到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个(gè)人信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开(kāi)通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北(běi)京市消费者(zhě)协会发布对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其中提(tí)到，“必(bì)须(xū)使用(yòng)小程(chéng)序才能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第(dì)一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服务员不(bù)是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是(shì)需等(děng)较长时间，有的干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码进入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟通成本，还不容易(yì)出错(cuò)，效率更高。此外，做一套(tào)扫码(mǎ)点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别(bié)顾客提出过异议(yì)，其(qí)他顾(gù)客都已经习惯成自然了。

功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思　　据中新经纬(wěi)了(le)解，目(mù)前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一(yī)个(gè)扫码点餐小(xiǎo)程序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程(chéng)序(xù)，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提供营业执(zhí)照，费用的(de)话，小程序(xù)申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付(fù)宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐(cān)饮小程序的店铺负责(zé)人也(yě)介绍称(chēng)，定制扫码点餐(cān)小程序仅需(xū)399元，包括(kuò)认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐(cān)饮(yǐn)店直接上(shàng)传(chuán)商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然(rán)也可以(yǐ)分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小程序(xù)也会(huì)获取手机号。如(rú)果觉(jué)得这样做用户体验不(bù)好，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户(hù)会(huì)注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获(huò)取了用户(hù)的(de)微信信息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表示，当时(shí)业务人(rén)员曾(céng)告诉他可(kě)通过设置(zhì)获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于(yú)后(hòu)期分析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信(xìn)息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次(cì)点(diǎn)餐也都(dōu)可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推广(guǎng)广告获(huò)取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐(cān)小程序也(yě)可(kě)以接入第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店(diàn)老板分(fēn)功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请接(jiē)入(rù)广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次他们分得的(de)钱数并(bìng)不固定，要(yào)看用户质量(liàng)，有(yǒu)时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这(zhè)笔收(shōu)入不多，一个(gè)月几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们(men)怨(yuàn)声(shēng)载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自(zì)愿选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息(xī)的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详(xiáng)细(xì)准确(què)地分(fēn)析顾客画(huà)像、大范(fàn)围(wéi)准确地(dì)推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后(hòu)台(tái)，获(huò)取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规(guī)定，单是(shì)把顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境(jìng)和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人(rén)信息则更恶劣，实(shí)际(jì)上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度(dù)索权(quán)亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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