无菌蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋是什么蛋(dàn)相信很多(duō)小伙伴应(yīng)该都听说过(guò)无菌蛋，无菌(jūn)蛋(dàn)现(xiàn)在在日本比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)，国内(nèi)的无菌蛋较少，下(xià)面小编为(wèi)大家介绍(shào)一(yī)下，无菌蛋(dàn)和普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋之间(jiān)有什么区别(bié)的。

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无菌蛋是(shì)什么(me)，无(wú)菌蛋是(shì)什么(me)蛋

无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么

　　无菌蛋是日本岩手(shǒu)农场的专(zhuān)利技术，它是采用(yòng)巴氏消(xiāo)毒法进(jìn)行杀(shā)菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经(jīng)过(guò)严格的(de)处理，里(lǐ)面含有(yǒu)的细(xì)菌非常(chán朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗g)少(shǎo)，可以生吃。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋有(yǒu)什么(me)区别(bié)

　　1、包装

　　相对于普通鸡(jī)蛋(dàn)超市里(lǐ)面无菌蛋的包(bāo)装一般都会打上P的字样，表示这(zhè)些(x朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗iē)蛋(dàn)是经过(guò)严格加工处理过的(de)鸡蛋可以放(fàng)心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至(zhì)还会打(dǎ)上(shàng)最佳食用日(rì)期的标示，以确保无菌蛋不会(huì)过期。

　　2、形状大小

　　朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋来说，无(wú)菌蛋整(zhěng)体呈现淡白色，并且(qiě)大(dà)小均匀。

　　蛋皮(pí)白净自然(rán)，蛋体完好(hǎo)无损，蛋清为乳(rǔ)白色，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以(yǐ)生食的(de)蛋，并且相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋(dàn)的味道醇香自然(rán)，并且不(bù)会有很大的腥味，蛋(dàn)所含的(de)细(xì)菌也是非常少的，蛋(dàn)有机硒比(bǐ)普(pǔ)通(tōng)蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装比(bǐ)较精致(zhì)价格相对来说也(yě)比较贵，虽说外(wài)表(biǎo)上看起来和普(pǔ)通(tōng)鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的生产(chǎn)加工与(yǔ)普通鸡蛋是有(yǒu)很(hěn)大的区别的。

无菌鸡蛋如何(hé)生(shēng)产

　　无菌蛋是历(lì)经(jīng)大巴(bā)除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀菌的(de)生鸡蛋，从一开始(shǐ)就遭(zāo)受严苛的控制和解决，因而(ér)所带(dài)有的危害病菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并(bìng)并不一定(dìng)的菌(jūn)都(dōu)被消灭(miè)没了，有一些病菌(jūn)是大巴除菌法(fǎ)所不可以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并并不是沒(méi)有病(bìng)菌，仅(jǐn)仅相对性(xìng)于一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无菌(jūn)蛋杀过(guò)菌(jūn)，里边(biān)的危害(hài)病菌所有被(bèi)解决干净，因而(ér)保存期(qī)十(shí)分短，每(měi)一只生(shēng)鸡蛋的的身上都是有标识，标(biāo)出(chū)可食时间，过上一(yī)三、五天，蛋就不(bù)可以直(zhí)接(jiē)生吃了(le)。

　　实(shí)际上不止是日本国的无菌蛋，全(quán)球许多地区都是(shì)有无菌蛋，尤(yóu)其是英国，无菌蛋那样的(de)制(zhì)成(chéng)品实(shí)际上是英国一开始的(de)，她们会将(jiāng)鸡(jī)蛋制(zhì)成美味的调味品这(zhè)类(lèi)的，因此 创造发明了那(nà)样一个除(chú)菌又维持生鸡蛋(dàn)美味(wèi)可口纯(chún)天(tiān)然的技术(shù)性。

　　而日本国的无(wú)菌(jūn)蛋，不仅是选用了巴氏消(xiāo)毒法(fǎ)，也是(shì)加工(gōng)厂在生鸡蛋还(hái)未产出(chū)率，雏(chú)鸡情况的情况下就严(yán)苛把控了，日本国的(de)食品质监是十分严苛的(de)，特别是在生鸡蛋那样的东西(xī)，从(cóng)雏鸡刚(gāng)开(kāi)始就严苛(kē)挑选，去除瘟鸡，随后全设备(bèi)化(huà)的将(jiāng)生(shēng)鸡蛋进(jìn)行(xíng)一系列的除(chú)菌，清理，封袋(dài)，进入车内运送。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完(wán)善的设备和(hé)看待食品的(de)严苛全过程，才铸就(jiù)了日本国(guó)的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消毒处理(lǐ)，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的细菌，可能仍然会有少量残留，因此日本的(de)无菌蛋一般都是(shì)有保质(zhì)期的，大(dà)多数情(qíng)况下都在7-10天(tiān)，尽量在保质期内吃完。

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