辣(là)椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇(f公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站ù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和(hé)其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们(men)不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站屋里通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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