酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃的。

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酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一(yī)般(bān)可(kě)以食用。

　　酸(suān)笋当中的有(yǒu)机酸(suān)，能够很好(hǎo)地提(tí)高味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进胃肠(cháng)道消化液的(de)分泌，对增(zēng)进食欲和(hé)促进消(xiāo)化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也(yě)有着很好(hǎo)的佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次解除油(yóu)腻作用，尤其(qí)是对于脂肪摄入过多，引(yǐn)起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状的(de)患者，如果(guǒ)适(shì)当(dāng)吃一些酸笋，都能(néng)够很好(hǎo)地解除(chú)油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍(shào)酸(suān)笋的两种制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春(chūn)秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连根砍下，剥(bō)去壳，切成(chéng)片，取不(bù)见天(tiān)井(jǐng)水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制(zhì)10天(tiān)左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳(ké)洗净后，烧(shāo)开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的(de)话，每(měi)天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为什么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因(yīn)此才(cái)会有一股特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤料混合(hé)，所(suǒ)以味道变得(dé)更浓，很(hěn)难让人接(jiē)受。

　　不(bù)过(guò)，酸(suān)笋只是闻起来不好(hǎo)闻，实(shí)际上吃起来十分美(měi)味，一(yī)般吃两次就能接(jiē)受(shòu)酸(suān)笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程中经(jīng)过(guò)了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一(yī)种特(tè)别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起(qǐ)来不(bù)好闻，食用(yòng)后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变得(dé)无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营(yíng)养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀(diàn)粉(fěn)很少，属天然低(dī)脂、低(dī)热量食品，是(shì)肥胖(pàng)者(zhě)减肥(féi)的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很(hěn)多的，可(kě)以放心食用(yòng)。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵(kē)、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加(jiā)入适量(liàng)淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸(suān)笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶(chá)匙、猪油适(shì)量(liàng)、葱适量、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分(fēn)开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入(rù)肥肉(ròu)，炸出(chū)油。

佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次　　油太多可以把油盛起来(lái)，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀(diàn)粉水(shuǐ)，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠(chó佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次u)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

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