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济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50 牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片？牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管的(de)。关(guān)于牛心管是牛的什么部位图片以及牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi)图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛(niú)心管是(shì)啥，心管(guǎn)是(shì)牛的哪个(gè)部位等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏(zàng)顶(dǐng)部连接血(xuè)脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可(kě)以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养价值高一些(xiē)。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50，嚼不动，不(bù)过专业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由于它的(de)韧性很高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出(chū)来(lái)后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅(guō)中(zhōng)重要的(de)特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。