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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏(shì)度(dù))的条件(jiàn)下，大部(bù)分酶和(hé)微生(shēng)物(wù)的(de)活(huó)性都(dōu)能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这类细(xì)菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很(hěn)低的情况(kuàng)下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过(guò)长时(shí)黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的(de)保存，黄鳝的(de)营养和口感(gǎn)都(dōu)已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继续食用的(de)话价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用(yòng)的(de)话，要(yào)放到冰(bīng)箱的(de)阴肖是指哪几个肖冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也(yě)能够(gòu)保存一(yī)段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后(hòu)再(zài)放入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么(me)保(bǎo)存 有什么(me)保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解成有(yǒu)毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶(tǒng)或盆(pén)里，水量能(néng)淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可(kě)以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆(pén)太矮，在(zài)上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以(yǐ)将身体里面(miàn)的(de)杂(zá)质和废弃物排泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是(shì)喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝(shàn)的人(rén)一买就(jiù)买很多保(bǎo)存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么(me)容易(yì)，它对(duì)生存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在保存(cún)期(qī)间要(yào)时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的阴肖是指哪几个肖状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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