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　　牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的什么(me)部位图(tú)片以及(jí)牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的什么(me)部(bù)位图片，牛(niú)心(xīn)管是牛的哪个(gè)部位(wèi)？，牛(niú)心管是什(shén)么东西，牛心(xīn)管是啥，心管(guǎn)是(shì)牛的(de)哪个部位等问题，农(恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管(guǎn)。牛(niú)的(de)心(xīn)脏(zàng)顶部(bù)连接血脉和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高(gāo)，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值(zhí)高一些(xiē)。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中(zhōng)的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或气管，在(zài)火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅(guō)中(zhōng)重要的(de)特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。