新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(mià决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思n)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的(de)作用(yòng)的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思>

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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