浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会(huì)产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不(bù)于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译进食欲的功能也(yě)很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译