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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可(kě)以(yǐ)很好的缓(huǎn)解由(yóu)饮酒(jiǔ)所(suǒ)引(yǐn)起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝(hē)牛(100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两niú)奶可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精对(duì)胃(wèi)黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用(yòng)。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太(tài)久，以免牛奶里的营(yíng)养物(wù)质(zhì)失(shī)去活性。

　　注(zhù)意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变(biàn)性反(fǎn)应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两rén)体钙的最(zuì)佳来(lái)源，而且(qiě)钙、磷(lín)比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质(zhì)最好，它的消化率在(zài)95%以(yǐ100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两)上，而且含(hán)有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳(rǔ)糖是半乳糖(táng)和(hé)乳糖(táng)，是最容(róng)易消化吸收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量(liàng)元素(sù)都(dōu)是(shì)溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很(hěn)容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛(niú)奶（即常(cháng)温下贮(zhù)藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大(dà)市场(chǎng)选(xuǎn)购外，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标签内(nèi)容是(shì)否齐全，特别(bié)注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可能存在变(biàn)质(zhì)情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放(fàng)入(rù)不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火(huǒ)煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装奶打开盒(hé)口直接放入(rù)微波炉(lú)内，加热两分(fēn)钟即可。

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