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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会成(chéng)为成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便(biàn)，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基(jī)肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基(jī)础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上(shàng)的(de)刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个饮料(liào)瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富，所以(yǐ)很多人(rén)平时(shí)都非常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面就(jiù)为大家分(fēn)享活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个(gè)胶盒(hé)来，在里面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是(shì)为(wèi)了(le)利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)保持一(yī)定的湿(shī)度(dù)，来(lái)保(bǎo)持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平时一(yī)家三口吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节日(rì)的话可以(yǐ)用大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(dià拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗o);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划(huà)一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的(de)第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插(chā)入(rù)虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把(bǎ)虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜(xiān)不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)大(dà)小正合(hé)适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾(xiā)就不新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易串味，时间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在(zài)保险盒(hé)里(lǐ)，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时(shí)保鲜盒(hé)的大小要合适，一般(bān)的(de)外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差不多(duō)，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下(xià)，然后(hòu)把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存(cún)，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自(zì)来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发(fā)挥了(le)。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味(wèi)了(le)，制(zhì)作方法也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前(qián)把不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食(shí)品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就(jiù)难(nán)免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含(hán)量也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活(huó)在江湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常见的(de)品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但(dàn)基于(yú)人类(lèi)的本质，我们对(duì)这两样一律来(lái)着(zhe)不拒，因为(wèi)两者(zhě)都(dōu)是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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