一年之计在于春，健(jiàn)康也是如(rú)此。那么，在春分时青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗节(jié)的餐桌上，应当有(yǒu)哪些食材出现呢(ne)？

春分吃(chī)“三菜”

01香菇(gū)——补充维生素D

香菇的维生素(sù)D含量很高，且香菇(gū)干品中(zhōng)钙、磷、铁(tiě)等矿物(wù)质含量也较多(duō)。

其铁(tiě)的含量(liàng)比菠菜高出8倍(bèi)以上，锌(xīn)的含量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这(zhè)些都(dōu)是人体不(bù)可缺(quē)少(shǎo)的矿(kuàng)物质(zhì)。

香菇饭

材料(liào)：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大匙(shi)，糖(táng)1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做法：将米洗净沥(lì)干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香(xiāng)菇洗净切丝，与鸡肉(ròu)丝(sī)、调味(wèi)料(liào)拌匀，铺在米(mǐ)上。放入(rù)电饭锅(guō)中煮(zhǔ)熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖(gài)打开，拌入芹(qín)菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀(yún)即可。

02香椿(chūn)——理气抗菌

中医认为，香椿(chūn)味苦，性寒(hán)，有(yǒu)清热解毒(dú)、健胃理气等功效。

它的味道(dào)芳香(xiāng)，能起(qǐ)到醒脾、开胃(wèi)的作用。

香椿还是(shì)治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的(de)良药。

现代营养(yǎng)学(xué)研(yán)究也(yě)发现(xiàn)，香椿含(hán)有维生素E，具有(yǒu)很强的抗衰老(lǎo)作(zuò)用。

而且(qiě)，香椿(chūn)对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒(hán)杆菌等，都有明显(xiǎn)的(de)抑(yì)制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜香椿洗(xǐ)净后放入(rù)沸(fèi)水中焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切成细末。

白(bái)豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末(mò)、精盐和香油，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜(cài)是莴笋的变(biàn)种，含有大量维生(shēng)素和钙(gài)、铁、蛋白质、脂(zhī)肪等营青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗养成分，是生食蔬菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之称。
油麦(mài)菜具有降低胆(dǎn)固醇、治(zhì)疗神经衰弱、清燥润肺等(děng)功(gōng)效(xiào)，是一种低热量、高营养的(de)蔬(shū)菜，适量食用，有助于睡眠(mián)。

蒜蓉(róng)油麦菜材料(liào)：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝油（没有的(de)话可以用老(lǎo)抽代(dài)替）。

做法(fǎ)：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油(yóu)烧至8成热，下葱(cōng)花和部分(fēn)的蒜蓉(róng)呛锅，出味后下香麦菜，快(kuài)速翻炒，然(rán)后加入些许蚝油或(huò)老抽（如果用老(lǎo)抽，加的量一定(dìng)不能(néng)太多），翻(fān)炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一勺水(shuǐ青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗)，转中火(huǒ)闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗