辣椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密(mì)封的(de)盒子里。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续(xù寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月)挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这(zhè)个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让(ràng)它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半(bàn)直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺(pù)排(pái)在烤(kǎo)盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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